La composición de los alimentos se caracteriza por un elevado contenido en agua, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, etc., todas sustancias altamente inestables. El agua es su mayor componente y puede alcanzar en algunos productos vegetales niveles de 95-98% del peso en estado fresco. Por ser sustratos muy inestables, su degradación incide directamente sobre el color, sabor, textura y más importante, su nutrición. La calidad sanitaria puede provocar el desarrollo de microorganismos como hongos, levaduras y bacterias. Desarrollo de microorganismos: Los tipos de microorganismos capaces de desarrollarse en un alimento dependen de la actividad del agua, componentes nutritivos, pH, tensión de oxígeno y temperatura. La contaminación natural hace que el desarrollo de microorganismos sea el factor limitante de la conservación de la mayoría de alimentos en estado fresco. El desarrollo…

Hoy en día es más evidente la necesidad de contar con aire acondicionado en cada ambiente que habitamos; laboral, industrial, domiciliar, educativo, etcétera. Es por eso que no sorprende ver la creciente demanda del mismo pero también quienes lo obtienen deben tener el cuidado que su uso sea el adecuado a fin de no afectar el medio ambiente ni la economía de los usuarios. Por esto te dejamos 5 consejos para optimizar el uso de tu aire acondicionado. Regular la temperatura constantemente: en cada lugar que estemos utilizando el aire acondicionado debemos prestar atención que no rebase los 22°C que es la temperatura adecuada. Si aumentamos el nivel (más frío) provocará un alto consumo y por lo tanto aumentará el costo en nuestra factura de energía eléctrica. Mantén tus equipos…